Grundrezept für basische Salate
von Vee-Cookie
0.51.01.52.02.53.03.54.04.55.0
(582) Ø 4
- OHNE Ei
Rezepte ohne Ei
"Eifrei" sind alle Rezepte die weder Eier, Eiprodukte oder verarbeitete Lebensmittel mit (versteckten) Eibestandteilen enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand derZutatenliste der Verpackungselbst auf Eifreiheit überprüfen.
Weitere Infos zurNährwertberechnungund zur Ernährung bei Hühnereiweißallergie.
- OHNE Weizen
Rezepte ohne Weizen
Als „weizenfrei“ sind alle Rezepte gekennzeichnet, bei denen kein Weizen und ebenfalls keine weizenähnlichen Getreidearten (wie Dinkel, Kamut, Einkorn, Emmer und Grünkern) verwendet werden. Außerdem sind keine Lebensmittel mit (versteckten) Bestandteilen dieser Getreidearten (z. B. Lakritze) enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackungselbst auf Weizenfreiheit überprüfen.
Weitere Infos zurNährwertberechnungund zur Ernährung bei Weizenallergie.
- Fructosefrei
Fructosefreie Rezepte
Ein Rezept wird als „fructosefrei“ gekennzeichnet, wenn dessen Fructose- und Sorbitgehalt aller Zutaten zusammen geringer als 1 g pro Portion ist. Saccharose wird dabei zur Hälfte dem Fructose- und dem Glucosewert zugerechnet.
Weitere Infos zurNährwertberechnungund zur Ernährung bei Fructosemalabsorption (Fructoseintoleranz).
- OHNE Milch
Rezepte ohne Milch
„Milchfrei“ sind alle Rezepte die weder Milch, Milchprodukte oder verarbeitete Lebensmittel mit versteckten Milchbestandteilen enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand derZutatenliste der Verpackungselbst auf Milchfreiheit überprüfen.
Weitere Infos zurNährwertberechnungund zur Milcheiweißallergie.
- OHNE Soja
Rezepte ohne Soja
Als „sojafrei“ sind alle Rezepte gekennzeichnet, bei denen kein Soja, keine Sojaprodukte oder Lebensmittel mit (versteckten) Sojabestandteilen enthalten sind. Zusätzlich dürfen keine Lebensmittel enthalten sein, in denen Soja häufig verwendet wird (wie z. B. Margarine oder Brot).
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand derZutatenliste der Verpackung selbst auf Sojafreiheit überprüfen.
Weitere Infos zurNährwertberechnungund zur Ernährung bei Soja-Allergie.
- Laktosefrei
Laktosefreie Rezepte
„Laktosefrei“ sind Rezepte, wenn der Laktosegehalt aller Zutaten zusammen pro Portion geringer als 5 mg (0,005 g) ist.
Weitere Infos zurNährwertberechnungund zur Ernährung bei Laktoseintoleranz.
- Sorbitfrei
Sorbitfreie Rezepte
Ein Rezept wird als „sorbitfrei“ definiert, wenn alle Zutaten zusammen weniger als 0,005 g (5 mg) Sorbit pro Portion enthalten.
Aufgrund der Rundung wird bei den Nährwertangaben zum Sorbitgehalt 0,00 g angezeigt, sobald weniger als 0,005 g enthalten sind. Dies ist jedoch durch einen Hinweis gekennzeichnet.
Weitere Infos zurNährwertberechnungund zur Ernährung bei Sorbitintoleranz.
- Low Carb
Rezepte ohne Kohlenhydate (Low Carb)
Low Carb Rezepte nicht ganz ohne Kohlenhydrate. Siehaben aber immer weniger als 8 Gramm Kohlenhydrate pro 100 Gramm,nicht mehr als 28 Gramm Kohlenhydrate pro Portion und gleichzeitig mehr Eiweiß oder mehr Fett.
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Arbeitszeit
10 Min.
Fertig in
10 Min.
Kalorien
216
Level
Einfach
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Weitere Kategorien
- Salat-Dressing
- vegetarisch
- vegan
- Basische Rezepte
- Rohkost-Rezept
- Clean-Eating-Rezept
- gesund abnehmen
Nährwerte
Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben
pro Portion
pro 100g
| Kilojoule (Kalorien) | 905 (216) | 1371 (327) |
| Eiweiß | 0,42 g | 0,63 g |
| Kohlenhydrate | 1,73 g | 2,63 g |
| Fett | 22,76 g | 34,49 g |
| Fructosegehalt | 0,79 g | 1,19 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 0,85 g | 1,29 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
von Vee-Cookie
19 Rezepte
Nachgekocht
von der Redaktion
Zitrone
1 Stück / 80 g
Olivenöl (nativ)
4 Esslöffel / 45 g
Petersilie (frisch)
2 Esslöffel / 3 g
schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
etwas / 1 g
Kräutersalz
etwas / 3 g
Zubereitungshinweise
1.
Die Zitrone auspressen, den Zitronensaft in einer Schale rühren und nach und das Olivenöl dazugeben.
2.
Petersilie oder andere Kräuter waschen und fein hacken.
3.
Petersilie und Gewürze unter das Dressing rühren - fertig!
4.
Das basische Dressing eignet sich für jeden Salat
Nährwerte
Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben
pro Portion
pro 100g
| Kilojoule (Kalorien) | 905 (216) | 1371 (327) |
| Eiweiß | 0,42 g | 0,63 g |
| Kohlenhydrate | 1,73 g | 2,63 g |
| Fett | 22,76 g | 34,49 g |
| Fructosegehalt | 0,79 g | 1,19 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 0,85 g | 1,29 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
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4Kommentare
Tonschrieb am 23. Dezember 2020 um 18:53
das rezept ist ein scherz, oder? da kann man direkt puren zitronensaft über den salat kippen. völlig ungenießbar.
+1 -1
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Gingerschrieb am 01. Oktober 2021 um 00:50
Ton bringt es auf den Punkt. Und dies ohne dass ich das Rezept je ausprobiert habe. Es ist so simpel wie klar, dass ein Teil Säure und doppelt soviel Öl in eine Salatsauce gehört und nicht wie umgekehrt hier im Rezept empfohlen wird. Ich mach das seit meiner Kindheit so und es passt prima. Diesbezüglich sollte man das Rad wirklich nicht neu erfinden. Offenbar ist da ein Patzer unterlaufen. Korrigiert das doch besser gleich. Es macht sonst so einen inkompetenten Eindruck und das wäre wirklich schade.
+1 -1
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Kartoffelschrieb am 05. April 2022 um 14:17
Was zur Hölle soll an diesem Rezept basisch sein? Entweder wurde hier "basic" falsch als "basisch" anstatt als "einfach" übersetzt oder es wird knallhart versucht Leute zu verarschen.
+1 -1
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Kikischrieb am 21. März 2023 um 10:30
Ist es den Kritisierern nicht bekannt, das die saure Zitrone im Magen ins basische umgewandelt wird? Das 2, werdet eigenverantwortlich, nehmt nur soviel wie ihr mögt.
+1 -1
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Wichtiger Hinweis: Prüfen Sie die in den Rezepten gemachten (Nahrungsmittel-) Angaben beim Zubereiten der Speisen. Prüfen Sie die Angaben insbesondere in Bezug auf Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten und/oder Krankheiten. KochenOHNE übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.
