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- Sauces pour légumes cru pour l'apéro
Une idée sympa pour l'apéro les légumes crus.Idée à retenir donc parce que c'est super agréable à déguster.A vous de choisir!
Apéritif
8 parts
35 min
facile
51 Kcal
- (4/5 - 68 votes)
- 8
- 308
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Ingrédients
8
Sauce aux herbes :
Sauce au paprika :
Coût estimé: 3.48€ (0.43€/part)
Préparation
- Bien laver tous les légumes et faire tremper le demi chou-fleur détaillé en petit* bouquets dans de l'eau vinaigrée.
Peler les carottes, les couper en tranches dans le sens de la longueur puis en batonnets - Couper en 2 le concombre, le peler, ôter les graines et le détailler en bâtonnets également
Rincer les bouquets de chou fleur
Faire enfin des bâtonnets avec les branches de céleri.
Sauce aux herbes :
Fouetter le yaourt avec le jus de citron, ajouter les herbes, saler et poivrer.- Sauce au paprika :
Mélanger le yaourt grec et les câpres.
Peler, ôter les graines du demi concombre et le détailler en petit* dés. Les ajouter au mélange ricotta/câpres, saler et poivrer. - Présenter le tout sur un plateau et y'a plus qu'à faire trempette.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 51Kcal
- Glucides: 5.2g
- Lipides: 0.8g
- Gras sat.: 0.3g
- Protéines: 3.6g
- Fibres: 3.4g
- Sucre: 4.6g
- ProPoints: 1
- SmartPoints: 2
Information nutritionnelle pour 1 portion (156g)
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Conservation au réfrigérateur
CCe site n'existe plus
Photos
Questions:
Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes
Darty
159.99 €
Greg, 28/05/2023
Bonjour, je voulais faire la sauce paprika, dans les explications, vous parlez de concombre n’est pas dans les ingrédients
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Réponse Ptitchef:
Bonjour ! Le concombre se coupe en bâtonnets pour pouvoir le tremper dans la sauce :-)
09/06/2015
Trop facile et tres bon a l apero
J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
T
titidufief, 22/06/2022
Pour les carottes je les coupe en bâtonnets et je les passe quelques minutes a l'eau bouillante juste pour les attendrir .... et d'autres que je laisse crues comme les petit* bouquets de choux-fleur , concombres , radis ect...
(0) (0) Signaler
Nathalie, 06/12/2017
Deja testée maintes fois, ca finit dans la bouche de tout le monde même les récalcitrants habituels.
(2) (0) Signaler
02/08/2013
Bonne idée
(1) (0) Signaler
05/04/2013
Ravie d'avoir trouvé les quantités de légumes pour 6: Il ne me reste qu'à multiplier et à m'armer de courage!!!!!!
(2) (0) Signaler
18/01/2013
Bonne idée;ça change un peu , c est frais,et ça ne coupe pas l appétit!!
(1) (0) Signaler
21/06/2011
Saveur de qualité
(2) (0) Signaler
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